Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。~at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。GUCCI THE MAKING OF グッチ創設90周年写真集。洋書 JaegerLeCoultre Reverso Nicholas Foulkes。【サイン本】スタンリー•トゥッチ『Taste』。【値下げ】Superstudio Life Without Objects。New Mutants #1-30 ニュー・ミュータント アメコミリーフ。Lewis Hine 写真集 未開封 (洋書)。洋書 THE WATCH BOOK ROLEX。THE B R U B ook ブリュブック。【希少】エドハーディー Ed Hardy: Beyond Skin 大型本。JEANLOUP SIEFF 写真集